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酒店布草管理

主要工作:
布草种类有:床单、保护垫、床裙、被套、浴巾、地巾、中巾、方巾、枕套、棉被、浴袍。
要求:布草要合格证整齐、整洁、无破损、无污渍。
布草每月月底仓管和布草主管统一盘点一次,并每月把盘点结果做报表一份,上交部门经理。
布草除客人赔偿外,一般情况下每日保持平衡。
楼层的布草统一放在每层楼工作间,有固定数量,每个班必须交接清楚,领班、仓管监督执行。
运作程序:
夜班服务员把洗衣房送回来的干净布草,按要求分配在各楼层工作间,并在下班之前,按实际住房分装在楼层各工作间的房口车上,且每个房口车上装的布草要交班,早班服务员上班之前要核实布草,数量如有不相符,应立即通知领班,中途需要布草也要通知领班或他管。
16:00左右,由仓管报服务员的脏中、方、浴巾,按早班发的数量收回,在各工作间,其余由服务员送回工作间。服务员在清理房间时应把巾类、床单、被套分开,以便仓管收集,由中班文员和洗衣房清点好布草
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| 发布时间:2013.11.12    来源:    查看次数:
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