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酒店台布的清洗及保养

酒店台布是铺垫在餐桌上用来放置餐桌污染以及增加餐厅美观的物品,是酒店餐饮用品的必备之物。由于酒店餐厅是一个众多人进餐的地方,因此,台布经常会被污染,需要经常对其进行必要的清洁保养。

酒店台布的清洁方法

1、 酒店台布在用餐之后要马上清洁。可选用醋、盐等浸泡桌布再清洗,这样效果更佳。清洗醋、酒、糖、盐等可融于水的污渍,可将桌布浸泡三分钟,取出清洗、甩干就能洗掉糖、酒、醋、盐于水的污渍。

酒店台布怎么清洗

2、油脂及蛋白质污渍可用碱性溶液去除。具体方法是取5L清水加入5ml碱溶液,待完全溶解后,放入桌布煮沸5分钟,待桌布上的油污和蛋渍完全消失后,取出清洗。

3、色素类污渍可用漂白剂除色,然后在清洗。具体方法是取5L清水加入漂白剂50g,搅拌均匀将桌布浸入5钟,待全部色渍消除后清洗、甩干、晾干。这步是消除色素并杀菌消毒。

酒店台布的保养方法

1、等客人进餐后及时的清洗,时间隔得越久,更难洗尽污迹。

2、清洗完毕之后,如果不用可在晾干之后最好用密实袋装好,存放到干燥通风的地方。

3、酒店台布的清洁一定要选择适合这种材质的清洁剂,不然溶液造成台布的破损。

4、不要把酒店台布和其它衣物混合洗涤,以免台布被污染。

本文来自云鹏科技官网:http://www.yunpengnet.com

| 发布时间:2013.11.16    来源:    查看次数:
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