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青岛酒店如何有效地控制酒店用品的批发成本

  对于酒店来说,正确的经营管理模式是很重要的,是经营一家酒店的必备条件。而成功经营酒店也离不开对酒店用品的把握控制。在经济飞速发展的现在,批量选购酒店用品不得不考虑酒店用品的成本,尤其是对酒店设备的采购,在保证设备质量的同时,有效地控制批发成本也是很关键的。

  酒店用品除了酒店日常用品外,还包括电子设备、厨房用具等等,选购的用品的突出特点是一次性购买数量大,所以,控制批发成本是很有必要的。酒店在购买前,应该合理预算,对用品的总体数量有一个把握,不要盲目地加大采购数量,这样既是浪费又会增加采购成本。在控制好数量的条件下,酒店用品的质量也是不能忽视的。这就需要酒店的采购部、使用部和财务部共同协作完成了。不管是简单的日用品还是设备,质量都是考虑的重点,比如食物饮料的保鲜,设备的品牌,日用品的清洁度等等,如果质量达不到,会对酒店的形象造成很大影响的。最后就是对价格的控制。批量采购酒店用品应该遵循价格合理的原则,不要盲目地投入。酒店各部门也应相互约束,控制批发成本。

  选购酒店用品不只是对酒店有影响,而且也是对消费者的负责,所以,相关部门采购酒店用品的时候,以上因素都是要考虑在内的。

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| 发布时间:2013.12.29    来源:    查看次数:
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